第2章

林辰，是刚从技校毕业、无业在家、被父母整日念叨、穷得揭不开锅的林辰！

他真的穿越了，回到了二十三年前，那个一穷二白的黄金年代。

最初的茫然与无措过后，狂喜如同潮水般席卷了林辰的四肢百骸。2003年，非典疫情刚过，全国上下百废待兴，大街小巷都蕴藏着数不尽的机遇。房价不过几百元一平米，**尚未兴起，电商更是天方夜谭，夜市经济刚刚萌芽，街头小吃摊是普通人最容易起步、最能快速赚钱的营生！

而他，最擅长的就是**！

前世十五年的**生涯，早已将食材处理、秘制腌料、火候掌控、调味配方、摊位运营、成本控制等所有技巧，刻进了他的骨血里。他见过2000年代最简陋的**摊，也打造过2020年代最火爆的网红**店，他拥有这个时代所有人都无法比拟的经验与技术！

林辰清楚地记得，2003年的街头**有多粗糙。摊主们只会把肉简单切块串起，烤熟后撒上粗盐、单一的辣椒面和孜然粉，腥味重、口感柴，毫无风味可言。蔬菜更是随便刷油烤熟，连最基本的提香去腥都做不到。没有复合腌料，没有秘制刷酱，没有花样菜品，在他这个资深**大佬面前，这些摊位根本毫无竞争力。

这不是创业，这是降维打击！

他摸遍全身口袋，只掏出三张皱巴巴的一元纸币，外加两枚锈迹斑斑的一毛硬币，总共三块二毛钱。放在2026年，连一瓶矿泉水都买不到，可在2003年，这是他全部的启动资金。

前身的林辰，就是因为没钱没本事，整日在家无所事事，被父母愁得白了头。隔壁王叔介绍去纺织厂做临时工，一个月三百块工资，又苦又累还没前途，前身就是因为不愿去，躲在屋里生闷气，才让他有机可乘穿越过来。

换做以前的林辰，或许会认命进厂，一辈子碌碌无为。但现在，占据这具身体的是拥有十五年商业经验的**大佬，他绝不会走那条一眼望到头的老路。

**摊，就是他逆天改命的唯一出路！

不需要昂贵的设备，不需要豪华的店面，一个简易**架、几斤木炭、一捆竹签、一点基础食材